 
Soupes
Crème de tomates
Ingrédients
- 1 portion (boîte) de Glucerna SR™ à la vanille
- 1 boite (300-350 ml) de concentréde tomate
- 60 ml d'eau
Préparation
- Verser tous les ingrédients dans une casserole.
- Réchauffer à la température souhaitée. NE PAS FAIRE BOUILLIR.
Ces éléments nutritionnels correspondent à une recette préparée à base de Glucerna SR™. Ils peuvent quelque peu varier si vous utilisez un autre produit.
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Soupe à la carotte
Ingrédients
- 6 doses (52 g) de poudre de Glucerna SR™
- 1 carotte (env. 100 g)
- 200 ml d'eau tiède
- Sel
- Poivre
Préparation
- Éplucher la carotte, la laver et la couper en petits morceaux.
- Cuire à la vapeur jusqu’à tendreté (vérifier avec une fourchette).
- Mettre les carottes cuites, la poudre de Glucerna SR™ et l'eau dans le robot mixer.
- Mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène et onctueux.
- Saler et poivrer selon le goût.
- Réchauffer à la température souhaitée. NE PAS FAIRE BOUILLIR.
- Servir dans un bol à soupe.
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Soupe au brocoli
Ingrédients
- 6 doses (52 g) de poudre de Glucerna SR™
- 1 tête de brocoli (env. 100 g)
- 200 ml d'eau tiède
- Sel
- Poivre
Préparation
- Laver le brocoli et le couper en petits morceaux.
- Cuire à la vapeur jusqu’à tendreté (vérifier avec une fourchette).
- Mettre le brocoli, la poudre de Glucerna SR™ et l'eau dans le robot mixer.
- Mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène et onctueux.
- Saler et poivrer selon le goût.
- Réchauffer à la température souhaitée. NE PAS FAIRE BOUILLIR.
- Servir dans un bol à soupe.
Facultatif : on peut réserver un ou deux morceaux de brocolis cuits pour les ajouter à la soupe avant de servir.
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Crème de champignons
Ingrédients
- 6 doses (52 g) de poudre de Glucerna SR™
- 1 petite boite (env. 100 g) de champignons
- 100 ml d'eau tiède
- 100 ml de lait écréméou demi-écrémé
- Sel
- Poivre
Préparation
- Egoutter les champignons et les rincer sous l'eau.
- Si nécessaire, couper les champignons en petits morceaux. On peut utiliser plusieurs variétés différentes.
- Cuire les champignons à la vapeur ou au micro-ondes.
- Mettre les champignons, la poudre de Glucerna SR™, l'eau et le lait dans le robot mixer.
- Mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène et onctueux.
- Saler et poivrer selon le goût.
- Réchauffer à la température souhaitée. NE PAS FAIRE BOUILLIR.
- Servir dans un bol à soupe.
Facultatif : on peut réserver un ou deux champignons pour les ajouter à la soupe au moment de servir.
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Crème de maïs
Ingrédients
- 6 doses (52 g) de poudre de Glucerna SR™
- 1 petite boite (env. 100 g) de maïs doux
- 100 ml d'eau tiède
- 100 ml de lait écréméou demi-écrémé
- Sel
- Poivre
Préparation
- Egoutter le maïs et le rincer sous l'eau.
- Mettre le maïs, la poudre de Glucerna SR™, l'eau et le lait dans le robot mixer.
- Mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène et onctueux.
- Saler et poivrer selon le goût.
- Réchauffer à la température souhaitée. NE PAS FAIRE BOUILLIR.
- Servir dans un bol à soupe.
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Soupe Tom Kha
Ingrédients
- 6 doses (52 g) de poudre de Glucerna SR™
- ½ bouillon-cube de soupe Tom Yum
- 200 ml d'eau tiède
Préparation
- Préparer 200 ml de soupe selon les indications figurant sur l'emballage.
- Ajouter par petites quantités la poudre de Glucerna SR™ à la soupe tiède, en mélangeant constamment. Autre méthode : mixer ensemble tous les ingrédients jusqu'à obtention d'un mélange homogène et onctueux.
- Réchauffer à la température souhaitée. NE PAS FAIRE BOUILLIR.
- Servir dans un bol à soupe.
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